徒手摸熔岩，徒手摸液氮居然不会受伤！

1756年，莱顿弗罗斯特发现了一个神奇的现象。他在一个烧得通红的铁勺上滴了一滴水珠。按理来说，这滴水珠遇上高温的物体，就会瞬间被蒸发掉才对。

然而，这滴水珠却在铁勺上来回打转，但就是没有蒸发，令人惊奇的是，水珠竟然悬浮在空中，持续了30秒之久。过了好一会儿，才一溜烟地消失了。

众所周知，水的沸点是100摄氏度。当温度达到100摄氏度时，水开始沸腾，形成水蒸气。

然而，当温度继续升高时，水珠与容器接触的部分会迅速沸腾，释放出水蒸气。这层蒸汽可以阻隔水珠与高温容器表面的直接接触，使得水珠悬浮在空中。

由于水蒸气的传热速度较液体慢，同时还能够减缓水珠吸收容器表面的热量，从而降低了水的沸腾速度，保持了水珠的液态状态。这个现象说明，当液体遇到极高温度时，会形成一层绝缘的气态保护层，使液体能够悬浮。

后来，这种奇特的现象就被称为莱顿弗罗斯特现象。

熔岩通常在900-1200摄氏度之间，甚至高达1400摄氏度；而液氮的温度则在零下196摄氏度至零下210摄氏度之间。尽管这些物质的温差极大，但我们可以用手触摸它们却不会受伤。

在我们的印象里，液氮是一种很危险的东西，看到这种东西通常也是在电影里。《终结者2》中，就连未来的高科技液态机器人T1000，都能被液氮冻成冰雕。足以见得液氮的威力。

其实人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，只有超过2秒才会冻伤！这是因为液氮的温度很低，约为-196℃，而我们正常人的温度对于液氮来说，我们人体的温度就像烧红的铁一样烫，在接触人体的瞬间会迅速蒸发，在皮肤表面和液氮之间形成一个保护层，这时的液氮其实并没有直接与皮肤接触，所以极短时间的接触是不会对人体造成伤害的！

简单来说，就是含水量较多的液体在突然遇到极度炙热的高温时，就会化为一层绝缘气态的防护层。理论上来说，只要条件充分，人人都能做到赴汤蹈火，全身而退。

同样的道理也适用于挑战徒手触摸熔岩。如果要尝试这项挑战，你需要先湿润你的手掌。由于莱顿弗罗斯特效应，熔岩的高温不会迅速传递到你的手掌表面。只要不长时间接触，手部就能完好无损。

不过大家要注意，莱顿弗罗斯特效应只能隔绝温度，并不能隔绝辐射，所以就一定得进行温度限制。当温度高于临界点时，热辐射的效应就会高于热传导，此时你即使拥有这道防火墙，仍然会被高温灼伤。所以大家还是不要轻易模仿。

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