中国最好吃也是最贵的十大顶级食材

第十：云南的藏香猪市场价：100-120元/斤

藏香猪是中国最顶级的猪肉品种，主要产于四川阿坝和甘孜、云南的香格里拉、西藏林芝地区。藏香猪的生长环境得天独厚，这里山清水秀，空气清新，从小就自然放养，喝山泉水、吃人参果长大，所以肉质极佳，具有氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长六大优点。藏香猪平均体重在50公斤以下，瘦肉占总体重的40%，自古就被誉为“高原之珍”。第九：贵州的飞天茅台市场价：3000元/瓶，但基本买不到

茅台是中国最顶级的白酒品牌，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并成为世界三大蒸馏名酒。作为中国大曲酱香型白酒的鼻祖，茅台酒迄今已有800多年的历史了。茅台酒因产于贵州遵义赤水河畔的茅台镇而得名，这里是中国酱香酒的核心产区。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录。第八：粤港澳地区的黄油蟹市场价：2000元/只

在黄油蟹面前，阳澄湖大闸蟹就是个小弟弟，渤海湾梭子蟹就是个渣渣。作为近年来很火爆的蟹中贵族，黄油蟹已经火出了天际。蒸熟的黄油蟹的蟹盖、蟹爪关节处是黄橙橙的油脂，简直令人垂涎欲滴。黄油蟹的主产地位于香港流浮山和珠江水域，因为产量极其稀有，所以市场上的价格卖得十分昂贵。第七：河北唐山的玉田胭脂米市场价：2000-4000元/斤

在玉田胭脂米面前，五常大米就是个小弟弟。玉田胭脂米是河北唐山玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米，这种大米曾经出现在曹雪芹的《红楼梦》中，清朝时是大名鼎鼎的皇家贡品，具有极高的历史文化价值。这种稻米煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”，所以被叫做胭脂米。因为每回锅一次，米粒会自动伸长一次，所以又叫“三伸腰”米。第六：野生大黄鱼市场价：1000-20000元/斤（越重越贵）

野生大黄鱼是中国“四大海鱼”之首，也是中国最顶级的海鲜之一。我国食用大黄鱼的历史悠久，早在先秦我国沿海渔民就开始捕捞大黄鱼了。令人遗憾的是，从上世纪80年代起，我国野生大黄鱼的数量就急剧锐减，价格也从每斤几分钱飙升到每斤数千元，有的甚至卖到2万/斤。长期过量捕捞和生长环境污染，目前我国的野生大黄鱼已经很难见到了。第五：上海的藏红花市场价：10万元/斤

藏红花并不是西藏的红花，它是一种外来食材，最早源产于西亚的波斯和南欧的希腊一带，据史料记载，全球最早把藏红花纳入食谱的是希腊人。藏红花在明朝传入中国，目前在我国的上海崇明岛等地区有少量种植。藏红花号称是全球最顶级的香料皇后，与鹅肝、鱼子酱、黑松露并成为食材界的“三王一后”，是全球最昂贵的顶级食材之一。目前，市场上最上等的藏红花售价高达10万元/斤。第四：青海玉树的冬虫夏草市场价：30万元/斤

冬虫夏草既不是虫，也不是草，冬虫夏草其实是一种线虫草真菌，主要生长在海拔3000-4000米高寒山区的草原河谷和草丛之中，青海玉树是它的主产区，西藏、云南、四川等地也有分布。在我国，冬虫夏草与人参、鹿茸并称三大顶级补品，说它是植物界的“黄金草”毫不为过。因产量稀有，冬虫夏草曾经被游资疯狂炒作，价格被炒到100万元/斤的天价。目前，冬虫夏草是国家野生植物保护，私自采摘冬虫夏草是违法犯罪行为。第三：浙江杭州的御前十八棵龙井市场价：每年产量仅2两，所以买不到

西湖龙井是“中国十大名茶”之首，而御前十八棵就是西湖龙井中的皇冠。“御前十八棵”相传因乾隆皇帝而得名，位于杭州西湖狮峰山下的胡公庙前。目前，“御前十八棵”每年的产量只有2两，以市场上明前特级龙井为参考，2014年起就高达10万/公斤，所以品质更佳、产量更稀有、具有传奇色彩的御前十八棵，那就更是无价之宝了。第二：福建的武夷山大红袍市场价：禁止采摘，所以买不到

武夷山大红袍素有“茶中状元”的美誉，是中国名副其实的岩茶之王，主产区位于福建的武夷山。大红袍母树位于武夷山九龙窠景区，目前仅存三棵6株，迄今已有350年的树龄了，也是联合国教科文组织评选的“世界自然与文化遗产”，目前已被政府禁止采摘。2005年，20克母树大红袍在“第七届武夷山红袍节”拍出1040万元/公斤的天价。第一：广东的增城挂绿母树荔枝市场价：不公开发售，所以买不到

位于广州增城的挂绿母树荔枝是名副其实的“荔枝之王”。2002年，挂绿母树荔枝在一场水果拍卖会上创下了单颗55.5万元的天价，一举打破全球水果的最高拍卖纪录，并成功入选世界吉尼斯世界纪录。挂绿荔枝母树距今已有400多年的历史了，目前全球仅存一棵。因为产量极其稀有，挂绿母树荔枝并不对外销售，所以再有钱也吃不到呢。

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