不为人知的水秘密：冷水和热水“不相容”

水是我们日常最常见的东西，最近发现了一个有趣的现象，很多人会觉得一杯热水倒进冷水里面，这杯水就变成了温水。

其实，热水倒进冷水里会出现分层现象，就是说热水和冷水在一段时间内会互不相容，是不是觉得有些不可思议？为什么同样是水也会分层呢？

分层的水

材料准备

两种不同颜色的色素、一杯热水、一杯冷水、挡板

开始实验

首先在两个杯子中分别倒满热水和冷水，在冷水中滴入蓝色的色素，在热水中滴入黄色的色素，并搅拌均匀。（添加色素是为了实验时便于区分）

然后借助挡板将盛有热水的杯子倒扣在冷水杯子上，两个杯子的杯口对准后慢慢抽掉挡板，发现黄色的热水并没有流进蓝色的冷水中，出现了明显的分层现象。

反过来，我们借助挡板将盛有冷水的杯子倒扣在热水的杯子上面，抽去挡板后发现蓝色的冷水流进了黄色的热水中，两种颜色混合在一起。

实验知识

为什么热水不会流到冷水里面呢？

绝大部分情况下，物体受热体积膨胀，密度就会变小。热水不会流到冷水里面去就是因为热水的密度比冷水小（水在4摄氏度时，密度最大）。也就是说相比于热水，冷水的水分子之间结合地更紧密，而热水由于水分子间的距离相对较远，相对质量也会较轻，所以才会浮在冷水上面。随着水温的变化，水的密度也会发生改变，所以热水和冷水的分层只是暂时的。

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